Ancienne vie : infirmier en soins palliatifsTalents : sommellerie, travail physique, créateur de cuvées originalesDevise : La neige ne brise jamais les branches du saule (proverbe japonais)
Ancienne vie : journaliste à Radio-CanadaTalents : storytelling, animation, stratégie PRDevise : Il n’y a qu’une façon d’échouer, c’est d’abandonner avant d’avoir réussi (Georges Clémenceau)
Pionnier du cidre du Québec depuis 1994Renommée internationale grâce à son cidre de glaceMaître d’oeuvre de collaborations gagnantes (Gin de Guy Lafleur, Spritzol)
Pomiculteur de 4e génération depuis 1927Cultive plus de 50 variétés de pommesLeader du rayonnement et de la démocratisation du cidre au Québec